说到生姜，没有人没吃过吧？作为一种厨房常备的佐料，生姜经常会用在煲汤、炒菜等各个环节。
但是，你有产生过疑惑吗？进食生姜，到底有没有必要削皮？今天，跟家医君一起来找答案吧。
生姜是一种有益的食物，也属于一味中药，正确食用对于身体健康是相当有利的。至于，吃姜到底该不该去皮，这是要视不同食用人群的具体情况确定的。
以下是吃生姜，不用去皮的一些情况：。
1。日常生活中做饭菜用的姜，一般要带皮进食。因为这样更利于维持生姜的性味平衡，有效预防食用导致上火的问题。
2。人们出现水肿问题时，建议食用生姜也别去皮，因为姜的外皮有不错的利水效用。
3。如果被口臭、便秘等消化道问题困扰的人群，可以单独进食生姜皮。
以下是吃生姜，建议去皮的一些情况：。
1。中医认为，脾胃属于虚寒的人群，进食生姜最好是去掉皮。
2。如果人们想要搭配大闸蟹、凉瓜、芹菜等性属寒凉的食物，生姜也最好去掉外皮，这样更利于食物之间的配伍平衡。
3。针对脾胃虚寒引发胃部疼痛、恶心呕吐等不适症状，可以食用生姜防治，这里的生姜最好是去掉外皮的。
4。去掉外皮的生姜熬红糖水，是可以缓解人们风寒伤风引发的不适症状的。
一些人由于体质问题，晚上进食生姜可能会引发阳气上亢，导致睡眠质量下降、心燥热、失眠等问题。这种人确实是不适合晚上吃姜的。
但这也不能直接就说，所有人都不能在晚上吃姜。像以下的特殊人群，晚上适量吃姜是有利于健康的：。
身体健康的人，如果有时候晚上进食过多的肉类，消化可能会没那么好，容易出现消化道不适。此时，适当吃几片姜，是能促进消化液的泌出，提高消化代谢功能的。
部分脾胃较虚寒的人，常会有四肢手脚冰凉的情况。此时，晚上适当吃几片姜或喝几口姜汤是能促进全身体液循环的。
一、预防或缓解伤风感冒。
生姜有着不错的解表发汗效用，患有风寒感冒的病人可以适当喝些姜汤，能够帮助身体驱散寒热，缓解伤风感冒带来的不适症状。这里要注意，如果是风热感冒的病人是不能进食姜的，否则可能会加重病症。
二、提高人体抵抗病菌的能力。
生姜含有姜辣素成分，该物质具有修复人们免疫系统屏障的作用，能够提高身体的抵抗病菌能力。此外，一些研究实验还发现生姜可帮助自由基清除，起到一定的延缓衰老效用。
三、预防晕车及改善晕车引起的呕吐。
经常容易晕车的人，可以适当安排生姜的进食，因为姜中的姜烯酮、姜酮等物质成分有一定的镇吐作用。
四、一定的杀菌解毒作用。
由于生姜是解表发汗的，所以对于促进机体代谢、毒素物质排出也有一定的作用。
