苏打水是将碳酸氢钠溶于水中得到的水溶液，近年来随着大众对健康的需求越来越迫切，苏打水也逐渐成为人们日常生活中的宠儿。商家将苏打水包装成拥有治疗痛风、减肥和调节人体酸碱体质，预防心血管疾病等功效的商品，由于缺乏医学知识，不少人信以为真。今天，有关苏打水的正确打开方式都在这里。
喝苏打水不可以治疗痛风。
这里先说清楚一个概念，高尿酸血症和痛风。高尿酸血症是由于尿酸生成增多或排泄减少引起的血液中尿酸过高，痛风是由于沉积在关节腔中的尿酸盐结晶溶解引起的关节红、肿、热、痛等一系列炎症反应综合征。高尿酸血症可以导致尿酸盐形成并沉积在关节腔内，诱发痛风急性发作。
而苏打水由于呈碱性，喝后可碱化尿液，促使尿酸在尿中溶解增多，随尿排泄增加，因此有一点降低血尿酸的作用。和药物碳酸氢钠片比较，口服的碳酸氢钠片每日一般服用6片，共3g，而苏打水则往往碳酸氢钠浓度较低，从药物剂量来算，一片碳酸氢钠片，大概相当于4瓶500ml的苏打水的碳酸氢钠含量(按市面上一般的苏打水含量计算），因此，想通过喝苏打水来降尿酸，不现实。
但这与治疗痛风其实并不相关，首先只有约20%左右的高尿酸血症患者最终会发展为痛风，大部分患者只是单纯性高尿酸血症，并无症状，再者痛风急性发作时主要的治疗措施是迅速止痛，抑制炎症反应，并暂时不能使用降尿酸的药物，如果此时喝苏打水反而会因尿酸降低促使关节腔内的尿酸盐结晶进一步溶解，加重炎症反应并加重痛风发作的症状，所以喝苏打水其实并不能治疗痛风，只有辅助降尿酸的作用。
喝苏打水能减肥从而有利于降尿酸？
肥胖的人确实更容易产生高尿酸血症，但问题是，喝苏打水真能减肥吗？答案可能令你失望。有些商家把一些肥胖的人归类为易胖的酸性体质，宣传喝苏打水可以改变人的这种体质，容易有减肥的功效，但很遗憾目前还真没发现苏打水可以减肥。首先人体的肥胖其实有多方面的原因，与进食过多、运动过少、胃肠吸收功能和体内糖脂代谢等均有关系，而苏打水对于能改变人的酸碱体质至今仍未明确，也并不能影响上面与肥胖有关的因素，而且人体的血液系统是一个功能强大的体系，在一定程度上自身就可以调节酸碱平衡。国外曾有学者做过研究，在观察时间段内发现即使饮用苏打水的受试者腰围增加的幅度比不喝苏打水的还要大，所以苏打水并不能改变人的酸碱体质，更不可以减肥。
苏打水有何作用？
1。首先除了上述的较弱的降低尿酸作用以外，还可以有减轻剧烈运动后的肌肉酸痛的作用。因为高强度的剧烈运动过后，体内会产生大量的乳酸，导致肌肉酸痛。此时饮用苏打水可促进乳酸排泄，减少乳酸蓄积，从而减轻肌肉酸痛。
2。对于有胃酸分泌过多引起胃痛的人群，喝苏打水可以中和胃酸，减轻胃痛。
3。苏打水可在一定程度上缓解消化不良和便秘等症状。
4。对于口腔溃疡或有口腔真菌感染的患者，含服苏打水可以辅助治疗溃疡，清洁口腔。
总之，苏打水虽有一定的作用，但同时，苏打水含有钠和糖分，这2个成分如果人体摄入过多，分别可诱发高血压和糖尿病，因此注意，苏打水毕竟不是药品，作用有限，千万不能过分迷信某些商家宣传的治疗痛风和减肥的功效，应做到科学饮用。
