保持皮肤年轻，对抗皮肤衰老，是许多人在追求的事。而最近有一种非常火的新方法——抗糖。
在很多抗糖人士的眼中，糖是皮肤的“头号杀手”，吃糖容易长斑、长痘，更会使皮肤松弛、下垂、长皱纹。而所谓的“抗糖饮食法”就是通过减少糖分摄入，来防止皮肤老化，甚至连主食和水果也不吃。
随之，抗糖药、抗糖丸、抗糖口服液、抗糖洗面奶、抗糖面膜等各式各样的抗糖产品层出不穷，价格昂贵，可是依旧销售火爆。
但是，“抗糖”真的有用吗？这些“抗糖”产品真的有效吗？
“糖化”确实会导致皮肤衰老。
但是无需特意“抗糖”
2020年11月14日央视新闻报道，糖化反应分两种，其中一种是对身体有益的酶促糖化反应，指的是在酶的作用下，糖分与蛋白质结合，生成生命活动所必需的糖蛋白。这类糖蛋白有重要免疫作用，可以帮助人体抵抗病菌，还有凝血、修复创伤等功能。
中华医学会医学美容分会副主任委员刘玮在接受央视新闻采访时表示，年轻健康的皮肤里，两种蛋白质起到关键作用，一种是胶原蛋白，起到充填的作用。另一种是弹力蛋白，起到弹性的作用。两种蛋白如果被糖化反应了，它的弹性张力下降，充盈度减少，皮肤就会发生老化。有的研究报道称，“糖化”还能促进黑色素细胞的功能，使皮肤有色斑等。
但是，这并不代表我们需要为了预防衰老而特意“抗糖”，甚至完全不摄入任何糖分。
“糖化”确实能导致皮肤衰老，但皮肤衰老是身体各项因素综合的结果。对于新陈代谢旺盛的中青年女性，糖化终产物会被代谢掉，根本无需特意去“对抗糖化”
不仅如此，医学专家提醒，糖是人体所需的重要营养，一刀切地不摄入任何糖分，会减少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、贫血、营养不良等健康问题。
盲目“抗糖”：。
坑了你的钱，毁了你的健康。
摄入过多的糖分对身体无益，但也不能盲目拒绝所有的糖分摄入。
很多人一说要限糖，就拒绝所有的糖，减少主食的摄入量甚至是不吃，这是一种曲解。健康人群需保证每天主食的摄入量在250～400克，包括杂粮、谷类、薯类等。
北京协和医院临床营养科主任医师陈伟2020年11月14日接受央视采访时介绍，“糖化”和过度“糖化”不是一回事，并不是少吃糖就不会“糖化”主食一口不吃，最后还是会产生“糖化”
不仅如此，北京友谊医院营养科医师毕研霞提醒，不吃主食的做法容易造成机体碳水化合物摄入不足，造成糖类供能不足，影响人体的多项生理活动，甚至会影响脂肪的代谢，严重时产生酮症酸中毒。糖分摄入严重不足，而一旦动用到蛋白质来供能，势必要消耗肌肉、肝脏、心脏和肾脏中的蛋白质，会对人体造成严重危害。
抗糖产品多无科学依据。
对于市面上的抗糖丸、抗糖口服液等抗糖产品是否有效，专家接受央视采访时表示，理论上可行，但绝大部分抗糖产品并未经过系统化专业验证，能否抗糖尚无科学依据。
北京协和医院临床营养科主任医师陈伟接受央视采访时也强调，控糖分两方面，一方面是控制糖分的摄入量，另一方面就是对糖基化终末产物高的食物说不，这就需要改变我们的烹饪方法。在高温的条件下，不论是煮、炸、蒸、炒，都可能会产生糖基化终末产物，减少食物的加工，才能真正减少AGEs生成。如果我们适当减少摄入奶茶、烘烤的面包等，就能够真正获益。
营养专家提醒，想要保持皮肤良好的状态，健康的生活方式才最有效，要做到以下几点：。
一、要坚持平衡饮食，每天至少摄入13种食物。
二、要远离精制糖、转化糖、加工糖，比如奶茶、蛋糕、果汁等甜食。
三、要少吃油腻食物，以及煎烤炸等高温烹饪过的食物，比如各类烧烤、动物内脏、火锅等。
四、要加强体育锻炼，保证规律作息和良好生活习惯。
皮肤衰老分为内源性衰老和外源性衰老，前者属于自然规律，不可逆转，而我们能做的就是延缓皮肤的外源性衰老。因此，中华医学会医学美容分会副主任委员刘玮提醒，想要保护皮肤，延缓衰老，正确清洁皮肤，做好防晒，不要熬夜，都是必不可少的。
