老年病科：杨丽银 云南省中医医院。
便秘会使肠道内部有害物质不断增加，体内毒素不能及时排出，易出现口干口臭、口舌生疮、头晕、烦躁焦虑、腹胀疼痛等，严重影响身心健康。为预防便秘，大家都认为香蕉、萝卜、柚子、苹果、韭菜、芹菜、苦瓜等果蔬有通便作用，但是如果选食不当，便秘也难于改善。便秘者可按以下果蔬的介绍内容，选择食用，以利于便秘的改善。
一、香蕉。
民间流传的一句话：“便不通吃点香蕉来润通”香蕉含有的大量水溶性植物纤维，能够引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使大便变软而易于排出。需要注意的是，香蕉的确可以润肠，但只有熟透的香蕉才有这个功效，生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，并没有通便的作用。
二、萝卜。
萝卜是常见的通气食物。如为内热上火导致的热秘、脾肾亏虚和津液亏虚导致的虚秘等。虚秘，通俗的讲就是胃肠动力不足。白萝卜有消食解气的作用，对胀气性便秘确实管用。但对于虚秘来说，本来气就不足，再泻泻气，便秘就更严重了。
三、芹菜。
芹菜富含膳食纤维，可以缓解便秘，但过量食用会引起胀气和腹痛，胃肠功能差者，多食反而会刺激胃肠道。膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，不溶性纤维会吸水膨胀，增加大便量，光吃这种膳食纤维，可能使得大便干结，甚至加重便秘。应该配合可溶性膳食纤维，比如配合蔬菜、菌藻类、水果等，通便效果才更好。
四、梨。
梨有清热、润燥降火等功效，纤维素多为非可溶性纤维能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。
五、柚子。
柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，柚子既能润肠通便，又能降血脂、降血压。适量食用，有通便之功效。
六、芋头。
又名鬼芋、黑芋头，性温，味辛，能化痰散结，行瘀消肿，可治疗肺痨、丹毒及肿瘤等。它还能增加胃肠蠕动，促进肠内废物排出，有通便作用。
七、黄瓜。
便秘吃黄瓜，能促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用，而且黄瓜水分足，能促进机体新陈代谢、提高人体免疫力的作用。
八、山楂。
山楂不仅酸甜味美，还促进消化液分泌，增加食欲，既起到了帮助消化之功能，又对便秘患者有一定益处。但是，脾胃虚寒者请慎用。
九、西红柿。
西红柿中的果胶具有整肠之功效，番茄中含有维生素A、Bl、B2、Bs、C、胡萝卜素等营养成分，适合便秘患者。
十、苹果。
苹果中含有一种水溶性食物纤维，叫做果胶。果胶可以很好的保护肠壁、活化肠内有用的细菌，从而达到调整胃肠功能的作用，所以经常食用生苹果可以有效地清理肠道，预防便秘。苹果里的纤维，能使大便变得松软，便于排泄。另外苹果里的有机酸，能刺激肠子蠕动，有助排便。
此外，建议每天摄入不少于2000毫升的水分，清晨可饮一杯250毫升左右的温开水或淡盐开水，大口喝下，既能软化粪便，又可预防便秘。
